Nhật Bản là quốc gia được cả thế giới ngưỡng mộ không chỉ vì nền giáo dục tiên tiến mà còn ở cách nuôi dạy con trẻ thông thái. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng là chủ đề được rất nhiều mẹ quan tâm.
Bạn hãy cùng Hello Bacsi theo dõi những chia sẻ dưới để tìm hiểu về phương pháp này cũng như phần nào có lời giải đáp cho một số băn khoăn thường gặp như ăn dặm kiểu Nhật là gì, đâu là thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng bổ dưỡng, cách nấu ăn dặm kiểu nhật cho bé như thế nào….
Mục lục
1. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là sự phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Nhờ đó, kích thích trẻ ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Ở những tuần đầu khi mới cho bé ăn dặm theo phương pháp này, bạn nên cho bé ăn cháo lỏng được làm mịn bằng rây. Việc này giúp bé quen với việc ăn bằng thìa, nuốt thức ăn và thức ăn khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Sau thời gian cho bé ăn cháo lỏng, mịn, bạn cho bé ăn cháo đặc hơn có kèm rau củ nghiền mịn. Giai đoạn tiếp theo, bé sẽ ăn cơm nấu bằng gạo vỡ từ nhão đến đặc kèm với cá, thịt, rau củ…
Ưu điểm khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật là trong quá trình tập cho bé ăn dặm, bạn cho bé ăn từ lỏng đến đặc, từ mịn tới thô nên giúp bé hình thành kỹ năng nuốt, nhai tốt. Việc cho bé tự bốc thức ăn giúp rèn luyện kỹ năng cầm nắm. Nhờ đó mà bé sớm biết ghim thức ăn bằng nĩa, xúc bằng thìa, tự chọn thức ăn yêu thích.
Cho trẻ ăn riêng từng món giúp trẻ dễ dàng ghi nhớ và làm quen với các mùi vị thức ăn. Tất cả những yếu tố trên sẽ giúp bé cảm thấy thú vị với bữa ăn khi không bị gò ép và bạn cũng cảm thấy thoải mái hơn.
Với cách cho bé ăn dặm kiểu nhật, bạn phải theo nguyên tắc cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ một nhóm thực phẩm đến bốn nhóm thực phẩm.
Lưu ý là trong quá trình cho bé ăn dặm kiểu nhật, bạn phải chú ý đến tâm lý của bé. Hãy tạo cho bé tâm lý thoải mái nhất khi ăn, cho trẻ được chọn lựa món ăn mà bé thích, tránh ép trẻ ăn khiến trẻ trở nên sợ ăn. Nếu làm được như vậy, bạn sẽ tạo cho trẻ thói quen ăn uống tốt về sau.
2. Thực đơn ăn dặm kiểu nhật theo từng tháng tuổi
Khi cho trẻ ăn dặm, người Nhật không dùng xương, thịt để nấu nước súp chế biến thức ăn như phương pháp ăn dặm truyền thống mà sẽ dùng cá khô bào và rong biển để nấu. Nguyên do đây đều là những thực phẩm giàu canxi.
Nếu muốn áp dụng cách ăn dặm kiểu nhật cho bé, bạn đừng quá băn khoăn về việc chọn lựa thực phẩm. Cho con ăn dặm kiểu Nhật không có nghĩa là bạn phải cho bé ăn các thực phẩm đúng như người Nhật.
Do đó, thay vì sử dụng cá bào và rong biển để nấu nước súp chế biến thức ăn cho con, bạn có thể dùng các loại rau củ như cà rốt, củ cải, bắp cải, cải bó xôi, bí đỏ… Đây là những loại thực phẩm rất tốt cho trẻ.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng
Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng kiểu nhật và thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 6 tháng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe:
Khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm, bạn nên cho bé ăn cháo loãng, nghiền nhuyễn, rây mịn để bé tập quen dần. Cháo được nấu theo tỷ lệ 1 bột gạo/10 nước (10g gạo : 100ml nước) và không nêm nếm.
Sau khi bé đã quen với việc ăn và nuốt thức ăn dạng lỏng, bạn có thể cho bé ăn thử một số loại rau củ quả loại dễ tiêu hóa đã được hấp chín và rây mịn như cà rốt, bí đỏ, khoai tây hay chuối chín, đu đủ chín…
Lưu ý, thức ăn của bé trong giai đoạn này phải trơn, mịn để bé dễ nuốt và không bị nghẹn. Bạn có thể cho bé ăn đậu hũ, lòng trắng trứng, thịt gà (hấp, giã nhỏ, lọc qua rây)… để bổ sung lượng đạm vào khẩu phần ăn cho bé.
Việc cho trẻ 5 – 6 tháng tuổi ăn dặm chủ yếu là nhằm tập cho bé làm quen với các dạng thức ăn khác ngoài sữa, tập phản xạ nuốt thức ăn và học cách ăn bằng muỗng. Do đó, mỗi ngày bạn chỉ nên cho bé ăn 1 cữ, ăn riêng từng loại thức ăn để bé có thể phân biệt và chọn được món ăn yêu thích.