Hướng dẫn cách làm thịt bò xào măng tây ngon như Sen Tây Hồ

7

Hôm nay, Sen Tây Hồ sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm thịt bò xào măng tây dễ làm, đơn giản mà ai cũng tắm tắc khen. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây là bạn có thể thực hiện được rồi đấy nhé! Nào giờ thì cùng mình vào bếp và bắt đầu thực hiện liền nhé!

thit-bo-xao-mang-tay

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Măng tây: 1 bó.
  • Thịt bò thăn: 150gr.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Gia vị: 1 muỗng bột năng, 1 muỗng nước trắng, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay.

Cách làm thịt bò xào măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên măng tây mua về cắt bỏ phần già, rửa sạch sau đó cắt khúc khoảng 6cm. Các bạn lấy tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Đối với thịt bò cũng rửa sạch để ráo nước rồi thái thịt bò miếng mỏng.

Các bạn ướp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, trong thời gian 20 phút cho ngấm gia vị. Trộn bột năng với 1 muỗng nước rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2: Tiếp theo đun sôi nồi nước cho măng tây vào chúng ta trần sơ vớt ra cho ngay vào chén nước lạnh nguội thì vớt ra để ráo nước như vậy măng tây sẽ xanh và giòn hơn.

Bước 3: Thịt bò sau khi ướp xong thì cho bột năng vào hòa cùng.  Bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng đổ thịt bò xào nhanh tay đến khi bò tái thì cho thịt bò ra chén.

Bước 4: Tiếp tục cho vào chảo dầu ăn các bạn cho măng tây vào tiếp đến là thịt bò đảo nhanh tay sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp. Trình bày ra dĩa và có thể thưởng thức được rồi.

Yêu cầu thành phẩm

  • Món thịt bò xào măng tây thơm ngon đậm vị nhìn rất hấp dẫn.
  • Thịt bò mềm không bị khô còn măng tây thì giòn ngọt không chín quá.

Lưu ý khi làm món măng tây xào thịt bò

  • Khi trần măng tây xong nên bỏ vào nước đá lạnh để măng tây được xanh mướt và có độ giòn ngon.
  • Ướp thịt bò với 1 muỗng nước bột năng để thịt bò mềm và sánh.
  • Nên xào thịt bò với lửa to để thịt không bị khô và dai.

Rất nhanh và đơn giản là bạn đã có được món thịt bò xào măng tây ngon đổi vị cho cả nhà rồi. Hy vọng với công thức trên đây các bạn sẽ có một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn của nhà mình nhé!